制作三明治的教育隨筆

活動背景：

“蛋糕店”是大班的一個角色游戲，最初孩子們只是進行買賣游戲，后來他們希望增加蛋糕品種，于是在老師的幫助下開設了“蛋糕加工廠”，孩子們可以用油泥、半成品材料等自制蛋糕。“蛋糕加工廠”開業第二周，老師提供了一些三角形底板作為制作三明治的模具，還提供了一些半成品材料，如用布和棉花制作的草莓，用不同厚薄、顏色的海綿制作的火腿、奶油和芝士等，孩子們可以根據意愿選擇這些材料進行制作。

發生了什么

“蛋糕加工廠”開業第三周，亮亮走進了“蛋糕加工廠”，這是他第三次來到這里。

亮亮首先拿起一塊三角形模板繪制面包片，只見他左手按住模板，右手拿筆緊貼著模板的外輪廓，連續畫出了斜邊和一條直角邊。停頓了一下后，他將右手繞過左手，畫出了另一條直角邊，綠色的不織布上便出現了一個三角形（如圖）。亮亮沿著黑色輪廓線把三角形“面包片”剪了下來，三角形不織布上留下了黑色水筆的印跡。接著，他重復上面的步驟，剪下了第二片“面包”。

然后，亮亮開始在他制作好的兩片“面包”中間夾“餡”了，老師提供的“餡”是三種厚薄不同的填充物。他先把一片三角形“面包”放在最底下。然后拿了最厚的一塊“餡”放在“面包片”上，接著依次放上稍薄的一塊“餡”和最薄的一塊“餡”，最后蓋上另一片三角形“面包”。

突然，亮亮把蓋在最上面的“面包片”翻過來了，這時這片“面包”與“餡”就錯位了。亮亮試了好幾遍，還不停地轉動三角形“面包"的方向，都無法將“面包”與“餡”重合。他重新拿起那個面包模板，把那片有筆印的“面包”朝上覆蓋在面包模具上，兩者剛好重合。接著他又把那片“面包”翻過來覆蓋在面包模板上，兩者仍不能重合。亮亮拿著模板想了一想，又翻來覆去擺弄了好幾次。最后他把模板翻過來呈“Δ”狀，再把“面包片”沒有筆印的那面朝上覆蓋在模板上。終于重合了。

接下來，亮亮把模板翻過來放在不織布中間．開始在不織布上畫面包片。他很快畫好了面包，因為畫在中間，所以剩下的不織布無法再用了。他剪下了“面包片”，上面仍然保留著黑色筆印。亮亮立即將“面包片”翻過來蓋在已經組合好的“餡”上面，大小剛好匹配。亮亮回頭笑瞇瞇地對老師說：“老師，我的三明治做好了！”老師微笑著說：“新鮮出爐的三明治，趕緊裝進盒子去賣吧！”

亮亮拿了一個包裝盒，開始裝“三明治”。顯然，“三明治”太厚了，盒蓋沒法蓋嚴實。亮亮用手在上面壓了壓，仍然合不上。于是，他拿掉了最薄的一層“餡”，繼續蓋，但仍然沒合上。亮亮歪著腦袋看了看盒子的側面，又把中間最厚的一層“餡”抽掉，這回蓋子很輕松地合上了。亮亮搖了搖盒子，接著又打開了盒子，他把第一次拿掉的最薄的那層“餡”又加了上去，還在上面點綴了兩顆“草莓”，然后再次合上蓋子，見蓋子回彈了一點點，亮亮用手壓了壓，終于合上了。亮亮舉著“三明治”歡呼：“我的超級草莓奶油火腿三明治做好了！”

亮亮說完便向娃娃家走去，他來到果果家，把“三明治”遞給果果，說：“果果，你看，我的超級草莓奶油火腿三明治！”果果打開盒子看了一下，對亮亮說：“我家孩子最喜歡吃三明治，你再做幾個吧！”亮亮說：“好吧，你要幾個？”“三個吧，我一個，媽媽（指合作游戲的女孩）一個，還有一個再給孩子吃。”“好的，你等一會兒。”

亮亮回到“蛋糕加工廠”，高興地說：“果果家把我的三明治買走了，他們還要，我還要再做幾個！”說著他又拿起三角形模板放在一塊正方形不織布的中心位置準備繼續做三明治。這時，老師提醒他這塊布可以做成兩片或三片面包片。亮亮想了想，便拿了三塊三角形模板在紙上排列，剛巧他把一個直角三角形模板擺在了正方形布的左下角，但并沒有將三角形的兩條直角邊與正方形的兩條直角邊重合，因為最后一個三角形擺不下，亮亮把左下角的三角形向左下方移動了一下，這時三角形的.兩條直角邊與正方形布的直角邊只差約5毫米的距離，三個三角形全部擺下了。就在亮亮準備畫輪廓線時，他看了看左下方的三角形模板和正方形布后，便把三角形的兩條直角邊和正方形的兩條直角邊重合，然后直接畫了一條斜邊。老師問他為什么這樣做，亮亮說：“它們正好一樣（指兩條邊重合），我可以少剪兩條邊，只要剪一條邊就行了。”亮亮剪下這個三角形“面包片”后，又拿起另兩個三角形模具在布上比劃，發現很難重合兩條邊，只能重合一條邊，于是，亮亮按重合一條邊的方法很快完成了面包片的制作，然后選擇了兩片薄一點的“餡”夾好，最后裝盒送往娃娃家。

學習了什么

第一，亮亮能比較熟練地用左右手配合描畫面包模板的輪廓，沿直線剪出的三角形也比較光滑平整，可以看出亮亮的小肌肉動作發展比較靈活協調。

第二，在制作“三明治”的過程中，亮亮發現黑色筆印出現在了“面包片”的正面，于是他想將“面包片”翻過來，但是這樣“面包片”與下面的“餡”就無法重疊了。為了解決這一問題，亮亮反復探索、嘗試，最后采取將模板翻過來印畫的方法解決了這一問題，從中可以看出亮亮觀察仔細，做事認真，追求完美，更說明亮亮的思維能力及空間想象能力較強。

第三，在裝盒的過程中由于“三明治”太厚，盒蓋無法蓋上，這時，亮亮先拿掉了最薄的一片“餡”，發現蓋子還是蓋不上，接著他用目測的方法估計材料的厚薄，很確定地拿掉了最厚的那片“餡”。后來見盒蓋能輕松地合上，他先用“搖一搖”判斷是否還有空間，又把最薄的那片“餡”放了進去。這說明亮亮能夠用目測、“搖一搖”等方法比較厚薄。

第四，亮亮一開始沒有意識到可通過合理布局最大化地利用不織布，在老師的提醒下，亮亮開始擺放模板，嘗試最大化地利用不織布。在嘗試過程中，他發現了“共同邊”，并能利用“共同邊”使自己少剪兩條邊。

第五，亮亮制作第一個“三明治”大約用了1O分鐘，其間一直很專注。在整個操作過程中，亮亮經歷了三次主要的挑戰：“黑筆印”問題，“裝盒”問題，“合理布局”問題。每次出現問題時，亮亮都沒有焦躁、退縮，而是不斷探究，努力嘗試獨立解決問題，由此可以看出亮亮比較自信、獨立，學習能力比較強。

下一步怎么做

根據亮亮的能力水平，教師下一步可通過調整材料增加游戲難度，促使亮亮接受更大的挑戰。例如，可提供大小不一的不織布，用標識暗示操作要求：“紅色布要制作3片面包”“藍色布要制作5片面包”等，讓亮亮學習如何合理規劃、布局空間。又如，可以提供不同厚薄、大小的盒子，讓亮亮根據盒子制作相應厚薄、大小的“三明治”，也可以嘗試不提供現成模板和半成品的“餡”。只提供盤子、油泥、各種形狀的玩具等，讓亮亮自己設計、制作蛋糕，同時可以引導亮亮向同伴推銷自己制作的蛋糕。

教師還可以引導亮亮梳理和表達自己解決問題的操作過程和思維過程，這樣一方面可以把他獲得的操作經驗與同伴分享，另一方面有利于教師了解亮亮的思維過程，更有效地促進其發展。

制作三明治大班教案

作為一名為他人授業解惑的教育工作者，往往需要進行教案編寫工作，教案是備課向課堂教學轉化的關節點。來參考自己需要的教案吧！以下是小編幫大家整理的制作三明治大班教案，希望對大家有所幫助。

制作三明治大班教案1

活動目標：

【第1句】：運用幼兒感興趣的方式，訓練幼兒的自我服務意識。

【第2句】：鍛練幼兒切的技能。

活動準備：切菜板、刀、盤子、火腿、面包。

活動過程：

【第1句】：激發幼兒興趣

準備：帶領幼兒去洗手間將手洗干凈，知道制作食品時首先要注意衛生。

“今天，老師帶來了好多的火腿、面包，讓我們親手把它們做成三明治和大家共同分享好嗎？”

【第2句】：演示制作方法

“大家要仔細看是怎樣做的。”

【第1句】：將放置材料的托盤自己端到切菜板上，放置在左上角。

【第2句】：先將火腿拿出來放穩，用刀將火腿切成片狀。

※注意：一只手捏火腿，另一只手拿刀，豎起刀子前后推拉，將肉切下不要太厚，全部切好。

【第3句】：拿一片面包放在切菜板上，再拿一片火腿，上邊在放一片面包，就做好了。

【第4句】：將刀放入托盤，并將所有工具收好，放入洗手間，并將做好的三明治分發在布置好的餐桌上。

【第5句】：請幼兒搬椅子坐在餐桌旁，冷餐宴開始。

【第3句】：共同分享勞動成果，感受共同分享的快樂。

教師宣布冷餐宴正式開始，總結活動過程，對每一位幼兒的工作提出鼓勵，讓幼兒有成功感，并和大家分享自己的勞動成果，激發幼兒對日常實踐工作的興趣，愿意參加此類工作。

制作三明治大班教案2

活動目標

【第1句】：學習制作火腿三明治，發展幼兒的`動手能力。

【第2句】：培養幼兒的生活自理能力。

活動準備

【第1句】：課件：動畫片-火腿三明治

【第2句】： 材料-面包，西紅柿，生菜球 火腿，干酪，雞蛋，蛋黃醬

動畫片

活動過程

【第1句】：談話引出課題

【第1句】：教師：小朋友，你們喜歡吃火腿三明治嗎？

誰來說一說火腿三明治是什么樣子的？里面夾了些什么好吃的東西？

【第2句】：你們知道火腿三明治是怎么做出來的嗎？

你們想制作火腿三明治嗎？

【第2句】：學習制作方法

【第1句】：你們吃過的火腿三明治有幾層呢？

都有哪些東西夾在包在里面？

（請幼兒自由交流）

【第2句】： 教師現在我們來看一看火腿三明治是怎樣制作的呢？

播放動畫片-火腿三明治

（1）把蛋黃醬涂在面包片上

（2）把生菜球葉子，西紅柿片，雞蛋，火腿覆蓋在面包上，

（3）再將面包片疊放上面，

（4）用餐巾紙蓋在上面輕輕壓一壓，

（5）用餐刀切開成三角形

火腿干酪三明治制作完成

【第3句】：幼兒做小小面包師，制作美味可口的三明治。

幼兒相互品嘗自制的火腿三明治。

活動自然結束。

制作Merry Christmas小圖書教育隨筆

恰逢一年一度的圣誕節來臨，于是，利用這個契機，我將幼兒喜歡的圣誕節的相關內容與幾個數學知識點相結合，設計了一份以小圖書形式呈現的區角教學操作材料。

小圖書的第一頁是“圣誕拼圖”，讓幼兒根據提示，嘗試根據底板的圖案用10片拼板亮的小圖書一下子就吸引了幼兒的注意。觀察發現，能力輕強的幼兒玩有底扳的拼圖沒有挑戰性，難度太低；但也有部分幼兒玩得很開心，說明游戲材料符合他們的游戲需求。

針對幼兒的情況，我對“圣誕拼圖”進行了調整，將“圣誕拼圖”的底板調整為可以抽取的，并提供小圖。為此，我設計了三個層次的要求，即第一層次：幼兒可以根據底扳進行拼圈；簟二層次；將底板抽出，幼兒根據提供的小圈進行拼圖，第三層次；既不提供底板也不提供小圖，僅讓幼兒觀察10片拼板，并拼出圖案。讓幼兒在操作時能夠按照能力強弱選擇不同的難度進開操作。

小圖書的第二頁是“圣誕禮物”，設計的目的是讓幼兒學習順著數(10以內的數)，嘗試用目測的方法先數一部分，再接著點數。游戲時幼兒要根據圣誕樹上的數字和禮物的圖片，將三種禮物分別掛在圣誕樹上，每棵樹上的禮物數量必須和數字一致。

通過一段時間的觀察，我發現班級中幼兒數敦能力各不相同。如能力較強的磊磊，一看見圣誕樹和各種禮物圖片，就直接根據圣誕樹上的數字和提示將相應數量的禮物圖片掛在圣誕樹上，在掛禮物的過程中運用了兩個兩個數和三個三個數的方法進行操作。而教學能力較弱的誠誠，先拿著這份材料看了很久，然后用一個一十數的方法將禮物掛在圣誕樹上。在掛禮物的過程中，其中一棵圣誕樹上的禮物被多掛了一十，在自我檢查的過程中誠誠糾正了錯誤。顯然不同能力的幼兒對數數操作材料的需求也不相同，如何能在一個游戲中體現數數的不同方法，以區分層班性？

經過思考，我將貼在圣誕樹上的禮物圉片由一張分別增加為兩張、三張和四張(如圈六)，教調以后能夠讓幼兒運用不同的數數方法進行操作(即第一層次的要求為：讓幼兒根據圣誕樹上的數字，一十一個地點數禮物圖片，將禮物圖片掛上，進行數物對應；第二層次的'要求為；根據圣誕樹上的數字及禮物的數量，先用目測的方法數出一都分禮物并掛在圣誕樹上，接著再用點數的方法數數，把剩余數量的禮物掛在圣誕樹上)，這樣的調整滿足了不同層次幼兒的需要。

小圈書的第三頁是“小動物過圣誕”，讓幼兒嘗試根據提示卡上箭頭提示的方向找到相應的小動物。

最初玩游戲時，我們要求幼兒分別能根據提示卡上一個、兩個和三個箭頭的方向拉一拉小動物的部居分別是誰。玩游戲時幼兒都能夠理解箭頭表示的意義，并且能夠準確地按一個箭頭的提示找到小動物的鄰居，但是在按兩個或三個箭頭的提示進行操作時有部分幼兒出現了錯誤。因此，我們發現按有兩個維度、三個維度的提示卡進行操作，對幼兒來說有一定的挑戰，或許這些要求不在幼兒的認知范圍內。

于是，我們對“小動物過圣誕”進行了相應的調整。我們將所有固定在書上的提示卡取下，制作威可以插取更換的提示卡，并且增加每個層次的提示卡，讓幼兒在操作過程中可以根據自己的需求進行自由選擇和插放。

經過這樣的調整，這份操作材科更適合各種能力的幼兒進行操作，更好地達到了目標。

由于這份操作材料是采用小圖書形式制作的，在今后的學習過程中還能夠根據幼兒的需求不斷增加各種不同的內容，從而使這份操作材料更加豐富、有趣。

小學作文三明治的制作過程

Last Sunday I went to see my aunt with my brother. My aunt made some beef sandwiches for us. They were very delicious. After lunch, I asked my aunt to teach me how to make a beef sandwich.

First, she put a teaspoon of butter on a slice of bread. After that, she cut up an onion and a tomato. She added them to the bread. Then she put some lettuce and four slices of beef on the bread. Next she put two teaspoons of relish on the beef. Finally, she put another slice of bread on the top.