純素糕點是指不含任何動物成分的糕點，適合素食主義者和各種特殊飲食需求的人群。今天我們來分享一些純素糕點的做法，讓大家可以在家里輕松制作。

1. 純素巧克力蛋糕

材料：

• 1杯全麥面粉
• 1/2杯可可粉
• 1/2杯細砂糖
• 1茶匙泡打粉
• 1/4茶匙鹽
• 3/4杯植物油
• 1茶匙香草精
• 1/2杯豆奶或其他植物奶

步驟：

1. 預熱烤箱至180℃。
2. 將所有干料混合在一起，加入油、香草精和豆奶，拌勻。
3. 將混合物倒入8英寸蛋糕模中，放入預熱好的烤箱中，約35分鐘后取出，待其完全冷卻。
4. 可以選擇在蛋糕上涂抹純素巧克力醬或其他喜歡的裝飾品。

2. 純素香蕉面包

材料：

• 3個成熟香蕉，壓成泥
• 1/3杯植物油
• 1茶匙香草精
• 1/4杯細砂糖
• 1茶匙泡打粉
• 1/4茶匙鹽
• 1又3/4杯全麥面粉

步驟：

1. 預熱烤箱至180℃。
2. 將香蕉、植物油和香草精混合在一起，加入細砂糖、泡打粉和鹽拌勻。
3. 逐漸加入全麥面粉，混合成均勻的面團后倒入已經涂油的面包模中。
4. 放入預熱好的烤箱中，約50分鐘后取出，待其完全冷卻即可。

3. 純素藍莓松餅

材料：

• 1又1/4杯全麥面粉
• 1/2茶匙鹽
• 2茶匙泡打粉
• 1/4杯植物油
• 1/4杯細砂糖
• 1/2杯豆奶或其他植物奶
• 1/2杯新鮮的或凍的藍莓

步驟：

1. 預熱烤箱至200℃。
2. 將全麥面粉、鹽和泡打粉混合在一起，加入油、細砂糖和豆奶，拌勻。
3. 將藍莓加入混合物中，輕輕拌勻。
4. 將混合物倒入涂油的松餅模中，放入預熱好的烤箱中，約20分鐘后取出即可。

希望這些簡單易學的純素糕點做法能夠幫助到需要的人群，也讓更多人了解純素食品的魅力。