生鮮超市工作計劃
時間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，讓我們一起來學習寫計劃吧。通過制定計劃，我們可以更好地實現(xiàn)我們的目標，提高工作效率，使我們的生活更加有序和有意義。下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文，我們一起來了解一下吧。
生鮮超市工作計劃篇一
回首20xx年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，作為一名店長我深感到責任的'重大，為做好20xx年超市工作，更好地服務(wù)好顧客，現(xiàn)結(jié)合20xx年工作經(jīng)驗，特制定如下工作計劃：
不斷學習和總結(jié)，嚴格要求自己，做到正人先正己，提高自己的工作效率，以強化服務(wù)質(zhì)量、提升總體業(yè)績?yōu)榧喝危詷淞⒘己眯蜗鬄闋恳趫猿中袨橛绊憽⑹痉兑返那疤嵯录ぐl(fā)全體員工工作熱情，加強對值班長、管理員制度的落實與執(zhí)行，強化現(xiàn)場管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客高興而來、滿意而歸。
堅持對商品缺斷貨的追蹤，努力提升商品陳列藝術(shù)，做到主力商品的位置，體現(xiàn)較強的季節(jié)性陳列、關(guān)聯(lián)性陳列等。認真分析商品結(jié)構(gòu)及市場需求，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫存，避免積壓資金。同時做好競爭分析，與競爭對手形成差異優(yōu)勢，對商品提出了重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換的競爭原則，使商品在完善消費市場的同時，進一步形成了20xxx超市連鎖優(yōu)勢。
大力規(guī)范防損員運作流程及制度，加強全員防損理念。
努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵員工。強化領(lǐng)導班子對優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導、考核，以及對專管員干部的考核力度，配合采購部對商品的各項管理及斷缺貨的追蹤。認真落實賣場環(huán)境、衛(wèi)生，讓員工養(yǎng)成良好的習慣，積極配合公司開展各項現(xiàn)場管理節(jié)日促銷活動，提升商場業(yè)績。
加強員工服務(wù)意識培訓，把服務(wù)看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競爭力的體現(xiàn)。我和我的同事們將不斷努力，向著這個目標一步步邁進，完善服務(wù)體系、全程跟蹤服務(wù)，全面進行客戶滲透。
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生鮮超市工作計劃篇二
新興超市應(yīng)制定總發(fā)展規(guī)劃，由單一超市起步，逐漸轉(zhuǎn)向超大型綜合超市，建立連鎖超市品牌。
一、經(jīng)營管理
1、明確公司組織架構(gòu)
(1)、經(jīng)理(1人)
(2)、副經(jīng)理(1人，可不設(shè)立、由總經(jīng)理全部直接管理)
(3)、業(yè)務(wù)部：可根據(jù)公司實際情況在各個區(qū)域設(shè)立主管職位
(4)、財務(wù)部：出納和會計(預計2人)
(5)、行政人事部：人事、采購、倉管等職位(預計3-5人)
2、定價管理
價格戰(zhàn)也是一種競爭手段，并不是不可取，但定價要適度，既要實現(xiàn)公司目標，同時也要有助于市場的長期發(fā)展。我們首先要把市場上競爭產(chǎn)品價格與本公司價格進行比較，我們可以把產(chǎn)品分為高檔、中檔、抵擋三個方面，還要把產(chǎn)品的質(zhì)量、成本和樣式與對手對比，分析價差的原因，還有市場的優(yōu)勢和市場定位。在此基礎(chǔ)上我們才可以達到定價要達到的標準和產(chǎn)品價格。
3、市場推廣
生鮮超市工作計劃篇三
（1）由企劃部出具一條街的效果圖：包括尺寸陳列走向，具體修飾所需的費用等。
（2）采購部根據(jù)企劃部出具的效果圖，制定相關(guān)的方案。
a。費用的分攤。
b。品種陳列的劃分，規(guī)定。
c。初步確定引進計劃供應(yīng)商。
（3）比例： 資金比例：
a。食品（糖果，餅干，巧克力等） 40%。
b。保健品 15%。
c。干貨 5%。
d。煙酒 15%。
e。非食品 25%。
（1）簽訂短期合同，只做年貨，按扣點方式合作，供應(yīng)商適當交納進場費，堆頭費，促銷費相關(guān)等費用。
（2）簽訂長期合同，由供應(yīng)商供貨，我們定零售價，供應(yīng)商適當交納相關(guān)的堆頭費，促銷費等費用。
（3）已和我們合作的供應(yīng)商，增加的貨品種適當交納相關(guān)的堆頭費，促銷費等費用。
（備注：供應(yīng)商合作屬扣點形式的，扣點率一般在8%—10%，如不上促銷的扣點率在12%—15%。
年貨推薦
糖果：***袋裝糖果系列，***糖果系列。
休閑食品：***系列，**系列化，*****糖果系列，*****，*****系列，****小饅頭，***系列，****系列化。
保健品：***豆奶系列，**系列，**系列，**系列。
紅酒：***葡萄酒，**葡萄酒系列。
臘味：***火腿系列，***火腿腸系列，******火腿腸系列，臘腸系列化。
干貨：***干貨系列，***干貨系列，***系列，**** 系列。
餅干：**餅干系列，（散裝和袋裝盒裝）***袋裝餅干勁系列，**餅徒系列。
調(diào)味：**系列調(diào)味品，***味精系列，***火鍋底料系列。
非食品：
廚具：***壓力鍋系列，炒鍋系列，***系列。
紙制品：****列，****系列，*****系列等等。
洗滌：**系列，**系列，***系列，***之秀，***系列等等。
膚膚：
年畫類：
生鮮超市工作計劃篇四
重點工作：
1、本月進行四次以上業(yè)務(wù)綜合能力的'培訓。實施理論學習和現(xiàn)場實操來提升全員業(yè)務(wù)技能。
2、加大超市人才的培養(yǎng)和儲備力度，為公司超市發(fā)展儲備好可持續(xù)戰(zhàn)略。
3、服務(wù)體系不斷完善，在一線員工中全面推行
4、科學分析，力求突破，全面推行加強情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達到吸引客源，促進銷售的目的。
5、注重安全（食品、消防、人員），做到安全零事故。
6、配合公司政策做好各項工作。
生鮮超市工作計劃篇五
為進一步強化對食品藥品安全工作全過程的監(jiān)管，保證我社區(qū)食品藥品安全，根據(jù)《^v^食品安全法》及其實施條例、三茅街道相關(guān)食安辦有關(guān)會議要求，確實做好轄區(qū)食品藥品安全工作，確保人民群眾飲食用藥安全，現(xiàn)結(jié)合我社區(qū)實際，特制訂20__年食品藥品安全工作計劃如下：
一、總體思路
深化治理整頓，強化科學監(jiān)管，加強宣傳教育，提高應(yīng)急能力，動員社會廣泛參與，構(gòu)建長效機制，提升食品藥品安全保障水平，保障群眾健康和消費權(quán)益。
二、主要目標
(三)建立全社區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位普查臺帳。對經(jīng)營戶進行逐戶登記，分類匯總，列入電子文檔，同時將各行業(yè)規(guī)范化要求和制度發(fā)放到位。
(四)加強餐飲食品、保健食品、化妝品、藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管，扎實開展各類專項整治，嚴厲打擊違法犯罪行為。
(五)落實農(nóng)村家宴申報備案制度，做好農(nóng)村家宴食品衛(wèi)生指導服務(wù)，農(nóng)村家宴申報備案率達90%。
(六)做好小賣鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。
三、工作措施
(一)加強日常監(jiān)管、開展專項整治。一是按照市、街道統(tǒng)一部署，配合好街道食品藥品監(jiān)督管理辦、工商所等部門組織開展的食品安全專項整治行動，尤其做好學校及周邊食品藥品安全檢查。
(二)開展“違禁超限”專項整治。嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料和超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。
(三)開展“假冒偽劣”專項整治。嚴密排查中小學校園及周邊、小作坊小攤販、食品粗加工集中點等領(lǐng)域，嚴厲打擊過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者合法權(quán)益的行為，組織開展好清剿“黑窩點”攻堅戰(zhàn)。
(四)加強農(nóng)村家宴管理。集中整治農(nóng)村家宴中的不規(guī)范行為，落實家宴申報制度，對廚師進行食品安全強制培訓，對農(nóng)村流動廚師實行備案管理，定期開展健康檢查，督促實行亮證經(jīng)營。
(五)是在重要節(jié)日、重大活動、重點項目實施期間，配合街道食藥監(jiān)辦牽頭開展的聯(lián)合執(zhí)法，加強食品藥品安全檢查，加強各監(jiān)管部門和監(jiān)管環(huán)節(jié)的督查，發(fā)現(xiàn)問題及時通報，限期整改。
(六)加強藥品醫(yī)療器械監(jiān)管。嚴格規(guī)范藥品醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營行為，強化藥械質(zhì)量監(jiān)管;加大對藥品醫(yī)療器械違法行為打擊力度，加強藥品廣告監(jiān)管。
(七)強化宣傳教育。按照“大宣傳”、“大培訓”、“大影響”、“大氛圍”的要求，組織開展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓活動，盡快形成“人人參與、人人關(guān)心、人人維護食品藥品安全”的良好社會氛圍。加強食品藥品安全有獎舉報制度的宣傳，充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用。要采取靈活多樣的方式加強宣傳教育，組織集中培訓，加強輿情研判，積極回應(yīng)社會關(guān)切。
(八)完善應(yīng)急機制。修訂完善《中橋社區(qū)食品藥品安全事故應(yīng)急預案》，建立健全統(tǒng)一指揮、步調(diào)一致的應(yīng)對處置機制，適時開展應(yīng)急演練，提高食品藥品安全突發(fā)事件的應(yīng)對和處置能力。加強食品藥品安全輿情研判和應(yīng)急處置，加大正面引導力度。
(九)健全制度，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實食品藥品安全監(jiān)管專兼職人員，進一步完善食品藥品安全各項規(guī)章制度，切實將相關(guān)制度落實到實處，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鎮(zhèn)食品藥品安全工作正常開展。
生鮮超市工作計劃篇六
一．吧臺設(shè)計個人建議
1.吧臺由前吧，生果加工房，酒水展示柜三部分組成。吧臺高度按照標準為105~115厘米，此高度可隨吧臺整體設(shè)計，調(diào)酒師平均身高而做相應(yīng)的變動。吧臺寬度一般標準為40~50厘米。另外，應(yīng)向外延長一部分，即顧客坐在吧臺前時放置手臂的地方，約為20厘米。
2.前吧臺包括飲料展示柜和操作臺。飲料展示柜位于吧臺一側(cè)，不能置于吧臺中間位置。前吧臺下方有操作臺。高為80~90厘米。操作臺包括咖啡機，水柜，洗滌槽，酒瓶架，酒杯架。操作臺下方安裝櫥柜，用于放置酒具，飲料，酒瓶及吧臺用品等。
3.生果加工房位于吧臺后方，內(nèi)設(shè)吧臺生果操作臺，冰箱，水槽，電磁爐，榨汁機，制冰機等。
4.酒水展示柜位于前吧與生果加工房之間。這是突出吧臺主題最重要的部分。主要用來擺放各種店內(nèi)品牌酒水，杯具。調(diào)酒師可借助吧臺設(shè)計與燈光效果制作特色雞尾酒至于吧臺醒目處，吸引顧客。注重細節(jié)改變顧客對餐廳的整體感覺。
5.吧臺環(huán)境的燈光設(shè)計要創(chuàng)造良好的氣氛，光源和燈具選擇性很廣，但要注重與吧臺，餐廳環(huán)境的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，最好請專業(yè)人士設(shè)計。
二．吧臺營銷計劃書
1.雞尾酒成本:1支750毫升相當于25安士，700毫升相當于23安士。一杯雞尾酒的成本在4~12元之間。
例如：b-52=1/3安士咖啡力喬+1/3百利甜+1/3伏加特，成本是4元=(屬于低成本) 又如：新加坡司令成本=安士金酒+1安士櫻桃白蘭地+2安士檸檬汁+安士紅糖水+一罐蘇打水()注：雖然用不了一罐蘇打水，但蘇打水打開后時間一長里面的氣就會流完，失去效益沒有用處了。
2.個人建議制作一些混飲
3.咖啡成本
一杯單品咖啡的`材料=200克咖啡豆+1粒奶球+1包白糖包
例如:：咖啡豆35元/包等于454克，每杯20克(35元/454克*20克=元/杯)
奶球是25元/包50粒裝（25/50=） 糖包是25元/袋有200小包（25/200=）
就是一杯咖啡=元.個人建議多出幾款咖啡。給客人多一些選擇。同時也可以提高盈利。
如：一壺咖啡成本=咖啡豆40克+奶球4粒+糖包4包(元=3+2+)可售價60~90元。 建議多推銷壺裝咖啡，成本較低，利潤較高，容易操作，成功例子---柳州五一上島咖啡以比利時咖啡自助咖啡為主，其銷售每天可售20~30壺，每壺售價80~120元之間，銷售額達到1600~2600之間。
三.吧臺主管及各員工管理制度 一）、吧臺主管工作崗位職責：
4、制定酒吧各項工作制度及工作服務(wù)流程,操作規(guī)范、出品份量、出品速度等標準。嚴格監(jiān)督員工的工作紀律和儀容儀表及禮貌禮節(jié)、的情況。合理處理客人投訴或其他部門的投訴。
二 吧臺酒吧主管的工作流程：
1、營業(yè)前
（1）召開每日例會，檢查員工儀容儀表，要求無人缺席，儀容干凈整齊；
（2）認真?zhèn)鬟_領(lǐng)導工作指示，做到不遺漏一點工作
（3）安排今日工作,解決昨日工作遺留的問題
（4）要認真仔細帶領(lǐng)吧員檢查吧臺所有準備工作，準備迎接客人到來，做到細心認真.
2、營業(yè)中
（1）嚴格監(jiān)督員工有無、作弊、浪費現(xiàn)象，杜絕一切違犯制度事件發(fā)生；
（2）帶領(lǐng)吧員微笑服務(wù)每一個賓客與同事。
（3）監(jiān)督酒水及食品的出品，要及時發(fā)現(xiàn)問題，保質(zhì)保量。
（4）解決吧員之間或吧員與服務(wù)人員及客人之間問題，處理要得當。
3、營業(yè)后
(1) 安排營業(yè)后吧員衛(wèi)生清理工作，合理安排每位員工做好班后各項工作
(2)盤點每日酒水、物品，做到認真、正確。收好所有酒水物品鎖好，做到無遺漏。
出品吧員
崗位描述：為客人提供高效率、高品質(zhì)的美味食品
水果房吧員崗位職責：
（1）在上級領(lǐng)導下，進行水果吧臺的日常工作
（2）嚴格遵守執(zhí)行崗位操作規(guī)范和衛(wèi)生操作標準及注意成本控制，杜絕浪費
（5）嚴格執(zhí)行遵守公司的各項規(guī)章制度
崗位流程：
一 營業(yè)前
（1）認真做好營業(yè)前的一切準備工作是保證正常營業(yè)運作的重要部分
（2）盤點昨日庫存，檢查是否正確，核對領(lǐng)料單是否與實物相符
（3）檢查設(shè)備是否能正常運轉(zhuǎn)（如：制冰機、冰柜等）
（4）原料準備，切制所需的配料是否變質(zhì)，數(shù)量是否夠用，并清洗干凈放置備用
二 營業(yè)中
（2）為客人提供高效率、高品質(zhì)的出品，認真遵守工作程序及規(guī)范工作（如：快速做出新鮮的果盤）
（3）看清每一張出品單，絕對憑單出品，有任何疑難問題及時報于主管給予解答
（5）隨時保持個人為與區(qū)域衛(wèi)生，操作臺的干凈、整潔
三 營業(yè)后
（1）統(tǒng)計今日的銷售數(shù)量和填寫明日所需的物品數(shù)量（視情況而定）
（2）把剩余水果做好保鮮措施，并把水果擺放整齊
（3）臺面、砧板刀具及果盤的清潔，并把清洗好的砧板刀具及果盤擺放整齊
（4）清掃地面及墻面衛(wèi)生，并把垃圾運走倒掉
（5）檢查電器設(shè)備運轉(zhuǎn)情況
篇【2】：吧臺主管工作計劃書
生鮮超市工作計劃篇七
2006年開始，朝鮮面臨緊縮經(jīng)濟威脅、國家財政不足等問題，開始強調(diào)社會主義計劃經(jīng)濟原則與強化經(jīng)濟統(tǒng)一管理，從朝鮮現(xiàn)有經(jīng)濟政策及國力來看，僅僅依靠國內(nèi)的技術(shù)和原材料來實現(xiàn)2024年開始建設(shè)“強盛大國”這一目標還有很大難度，而且朝鮮半島南北關(guān)系的發(fā)展趨勢和國際社會的態(tài)度也對朝鮮的經(jīng)濟改革產(chǎn)生很大影響。
一、朝鮮推進經(jīng)濟改革進程
1．1998年修改憲法與改組經(jīng)濟管理機構(gòu)
朝鮮經(jīng)濟改革的開始源自制定大幅改組經(jīng)濟管理系統(tǒng)的制度性措施之時，亦即以修改憲法為開端。1998年修改憲法的要點在于，通過廢除^v^、中央人民委員會制度對國家機構(gòu)進行重大重組，在經(jīng)濟體系采取內(nèi)閣制的同時強化中央的管理，在經(jīng)濟和外交的各種規(guī)定中反映過去六年來的成果。
2．國營企業(yè)的重組與經(jīng)濟計劃制訂方法的改變
1998年修改憲法后，朝鮮的經(jīng)濟改革首先從國營企業(yè)重組、經(jīng)濟計劃制訂方法的改變開始發(fā)生變化，這些直接導致了后來的企業(yè)管理方法的變化、價格及工資的調(diào)正。國營企業(yè)重組從1999年初持續(xù)至2001年，中川雅彥(2005年)分析認為，這種企業(yè)重組是讓有能力的企業(yè)通過調(diào)整發(fā)展為重點企業(yè)。據(jù)樸在勛(2005年)分析，此次企業(yè)重組的目標是生產(chǎn)的專業(yè)化，通過對各種企業(yè)生產(chǎn)的專門化改造、創(chuàng)立部門之間或產(chǎn)品之間的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，使朝鮮式企業(yè)聯(lián)合按照上述原則進行合理化改造，實現(xiàn)企業(yè)的重新定位。關(guān)于經(jīng)濟計劃制訂方法的改變，樸在勛(2o05年)認為，雖然繼續(xù)沿襲了過去那種三階段式的制訂經(jīng)濟計劃的過程，但簡化了制定程序，同時將電力、煤炭、汽車等戰(zhàn)略意義指標以外的計劃制訂的權(quán)限下放地方。在以往重視量化指標的基礎(chǔ)上，開始轉(zhuǎn)向重視質(zhì)的指標和貨幣的指標。
3．經(jīng)濟改革的深化與“實利社會主義”的誕生
深化朝鮮經(jīng)濟改革的一個象征就是“實利”(現(xiàn)實利益)這樣一個關(guān)鍵詞。在朝鮮新年共同社論內(nèi)容看，從2001年開始，“實利”一詞開始作為改善經(jīng)濟管理的術(shù)語出現(xiàn)。2001年1o月3日，^v^做了“關(guān)于強化和建設(shè)強大國家的社會主義經(jīng)濟、管理”的演講。嘲講話的中心議題是：(1)堅持社會主義原則，堅持以實現(xiàn)現(xiàn)實利益最大化為中心；(2)在計劃經(jīng)濟中融人更加可行的現(xiàn)實性和科學性；(3)通過下放權(quán)利給予企業(yè)自，提高經(jīng)濟整體的生產(chǎn)性和經(jīng)濟主體的促動因素；(4)保持與經(jīng)濟體系的靈活對應(yīng)性；(5)不僅要保持對經(jīng)濟整體的正面促進因素，也要客觀認識存在的負面因素。
朝鮮學者李幸浩(2007)將上述動向定位為“在新世紀開始的元年，適應(yīng)建設(shè)社會主義強盛大國需要，完善和完成社會主義經(jīng)濟管理過程中，堅定不移堅持社會主義原則，將探尋能夠得到最大現(xiàn)實糕益的經(jīng)濟管理方法作為最重要的原則，并為實現(xiàn)這些目標而努力。”
4．企業(yè)管理方面的變化
如果說1998-1999年期間經(jīng)濟改革的對象主要是國營企業(yè)外部經(jīng)營環(huán)境的話，2001-2003年針對更多的是企業(yè)內(nèi)部變化。具體來說，首先設(shè)立了滿足國營企業(yè)之間“社會主義物質(zhì)交流市場”、修改獨立核算制，特別是開始重視質(zhì)的指標和擴大相應(yīng)的經(jīng)營自。新的獨立核算制的特點是：根據(jù)樸在勛(2005)的研究，主要是設(shè)定了測算企業(yè)核算的新的指標體系。亦即所謂的“利潤額指標”。這里的“利潤”是指企業(yè)的總銷售額中扣除生活費(工資)后銷售業(yè)績部分，也是指新創(chuàng)造的那部分所得。利潤=企業(yè)銷售總額一(銷售實際業(yè)績一生活費)上述國策和企業(yè)經(jīng)營環(huán)境變化結(jié)果，使企業(yè)效益比社會效益優(yōu)先受到批判，“機關(guān)本位主義”一詞開始不斷出現(xiàn)。
5．經(jīng)濟管理改善措施
2002年7月，朝鮮實施了大幅調(diào)整物價和提高工資，被稱為《經(jīng)濟管理改革措施》。措施主要內(nèi)容有：(1)廢除大米和玉米配給的補貼；(2)削減國家優(yōu)惠(免費提供部分)；(3)針對價格上漲及時調(diào)整工資。以及一直不征收住宅使用費(房租)、電器費、水費等開始收費。教育和醫(yī)療還維持免費。從制度上廢除1980年代后期開始的最低生活保障體系。徹底貫徹社會主義分配原則(根據(jù)能力勞動，根據(jù)勞動分配)。
6．部分引入商品流通市場結(jié)構(gòu)和擴大收入差距
生鮮超市工作計劃篇八
青山周邊區(qū)域的商業(yè)競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷品貿(mào)的整裝待業(yè)，后有青山百貨的步步緊追，我們將從以下幾個方面重點入手：
一、抓春節(jié)市場，確保開門紅，誓奪年度目標以春節(jié)營銷工作為先導，全面實施旺季市場經(jīng)營戰(zhàn)略，確保一、二月份開門紅及年度經(jīng)營目標的順利實現(xiàn)。
二、準確把握市場定位，實施差異化經(jīng)營略微調(diào)高經(jīng)營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位，打造區(qū)域時尚百貨。特別是在區(qū)域市場內(nèi)實現(xiàn)主流品牌經(jīng)營的格局。
三、組建貨品部，實施進銷分離，加大招商調(diào)整力度通過組織架構(gòu)的健全，為加快調(diào)整進度提供有力的軟環(huán)境，使調(diào)整工作一步一個腳印地向前發(fā)展，從而達到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營格局。
四、以四樓的改造與經(jīng)營為契機，全面整合場內(nèi)資源做強做大是企業(yè)經(jīng)營的第一要務(wù)。以開發(fā)擴大四樓經(jīng)營面積和內(nèi)容作為首要任務(wù)，進一步提升商場的經(jīng)營功能，開發(fā)新的經(jīng)濟增長點。
五、狠抓百萬品牌，全面發(fā)揮二八效應(yīng)要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。
六、狠抓渠道優(yōu)化，減小因供應(yīng)商實力弱對經(jīng)營造成的制約在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應(yīng)商，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級代理商的供應(yīng)商，在營銷、價格、貨源、退換貨等方面爭取的政策。
七、科學分析，力求突破，全面推行親情化營銷。營銷工作要突破較為單一的促銷模式，加強情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達到吸引客源，促進銷售的目的。
八、實施員工素質(zhì)工程，實現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲備力度，實施培訓“五個一”工程。同時，加大企業(yè)制度的執(zhí)行力度，進一步規(guī)范全場員工的工作行為，形成和諧、規(guī)范的良好工作氛圍。
生鮮超市工作計劃篇九
生鮮處長（店長）主管崗位作業(yè)規(guī)范
（一）、生鮮處長、店長崗位作業(yè)
1、生鮮處長、店長工作目標
提高本部門顧客服務(wù)水平，執(zhí)行部門營運銷售計劃，保證本部門月度、年度銷售業(yè)績、毛利業(yè)績達到公司指標；保證公司各項標準、規(guī)范的執(zhí)行，保證生鮮商品品質(zhì)，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品；控制本部門的營運損耗，避免工傷事故的發(fā)生。
2、生鮮店長工作職責：
.與公司各職能部門聯(lián)系，協(xié)調(diào)、保證商場的正常運作；
.高度關(guān)注員工關(guān)系及時了解主管及以下員工的思想動態(tài)并及時引導。.樓面的售賣方式是否符合生鮮樓面陳列標準以及是否確保樓面各通道是否運轉(zhuǎn)流暢。
.協(xié)助樓面進行快訊商品銷售、店內(nèi)促銷活動及追蹤銷售情況。追蹤各部門報 表完成情況,并將異常情況反饋店長、負責店內(nèi)人員良好的銷售業(yè)績，及時向店 長反饋（有無缺斷貨情況）。
.培訓各種有關(guān)生鮮營運的課程、檢查店長安排的各部工作計劃的執(zhí)行情況 .關(guān)注采購與樓面的業(yè)務(wù)單據(jù)以及關(guān)注樓面商品品質(zhì)控制情況。.核查生鮮設(shè)備及規(guī)范生鮮作業(yè)協(xié)助店長監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責 和行為運作規(guī)范。
.監(jiān)督各部門的營運標準是否達標，員工行為規(guī)范，安全運營，食品衛(wèi)生、食品控管機制，無曝光現(xiàn)象。
3、生鮮（處長）店長輔助工作： .檢查店內(nèi)清潔衛(wèi)生；
.監(jiān)督后勤各職能部門工作質(zhì)量，做好后勤保障工作； .做好設(shè)備維護及管理。
