提拉米蘇蛋糕是一款來自意大利的經典甜點，它由軟乎乎的手指餅干和香濃的奶油芝士混合而成。但是，制作傳統提拉米蘇蛋糕需要一些專業技巧和材料，對于沒有烘焙經驗的人來說可能會有些困難。所以，今天我們將介紹一款簡易版提拉米蘇蛋糕的制作方法。

材料：

• 400克馬斯卡彭芝士
• 200毫升淡奶油
• 100克白砂糖
• 1勺香草精
• 24塊手指餅干
• 240毫升濃咖啡
• 3勺白蘭地
• 可可粉適量

步驟：

1. 準備工作：

首先，將馬斯卡彭芝士、淡奶油、白砂糖和香草精放入一個大碗中，用電動打蛋器慢速攪拌至光滑。然后，將濃咖啡和白蘭地混合在一起，備用。

2. 堆疊：

接下來，將12塊手指餅干排成一排，放入一個8英寸的方形烤盤中。再將剩下的12塊手指餅干排成另一排，放在第一排上面。這樣就形成了一層手指餅干。

3. 涂抹：

倒出一半的咖啡混合液，把手指餅干浸泡約5秒鐘。然后，用勺子將芝士奶油混合物鋪在手指餅干上方。重復這個過程，在芝士奶油和手指餅干之間建立第二層，并覆蓋另外12塊手指餅干。

4. 完成：

最后，倒入剩余的咖啡混合物，并用可可粉撒上蛋糕表面作為裝飾即可。

小貼士：

• 確保奶油和芝士完全融合，否則蛋糕可能會分層。
• 手指餅干不能過度浸泡，否則容易變軟。
• 可以在芝士奶油中加入一些橙子或檸檬的皮屑，增加口感。
• 最好放在冰箱中冷藏至少2小時，以使其更加美味。

這款簡易版提拉米蘇蛋糕不需要烤箱和太多的材料和技巧，適合于快速制作甜點。它有著香濃的口感、豐富的咖啡和白蘭地味道，是一個完美的選擇來滿足您對甜點的渴望。試試這個簡單易學的食譜吧！