蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，它的口感細膩、香甜可口，深受大眾喜愛。而在這里，我將為大家介紹一種家庭做法，讓大家可以在家中輕松制作出美味可口的蛋糕。

首先，我們需要準備好以下材料：

• 面粉：250克
• 雞蛋：3個
• 白砂糖：150克
• 牛奶：100毫升
• 黃油：50克
• 泡打粉：1茶匙
• 香草精：適量

接下來就是制作過程了：

步驟一：

將黃油放入碗中，隔水加熱溶化成液體狀態。

步驟二：

將雞蛋和白砂糖放入另一個碗中，用電動打蛋器攪拌均勻至顏色變淺、體積變大。

步驟三：

將牛奶倒入步驟二中的碗中，攪拌均勻。

步驟四：

篩入面粉和泡打粉，用刮刀輕輕攪拌均勻。

步驟五：

將步驟一中的黃油倒入面糊中，再加入適量的香草精，攪拌均勻至沒有顆粒。

步驟六：

準備一個8寸圓形蛋糕模具，在底部墊上油紙，并涂抹一層薄薄的黃油。

步驟七：

將準備好的面糊倒入蛋糕模具中，在桌子上輕敲數下震出氣泡。

步驟八：

進入預熱至180度的烤箱中，烘焙約25分鐘左右（具體時間根據自家烤箱而定）。

步驟九：

將蛋糕取出晾涼，然后可以按自己喜歡的口味進行裝飾。

奶油的制作：

將淡奶油倒入碗中，加入白砂糖，用電動打蛋器攪拌均勻，直至出現泡沫和變硬的狀態，便可以使用了。

以上就是制作美味蛋糕和奶油的全部過程。這種家庭做法不僅簡單易學，而且材料易得、價格實惠。在家中就可以輕松制作出美味可口的蛋糕，不必再花費大量時間和金錢去購買店里的甜點了。