山西新東方廚師學院

山西新東方廚師學院是一所以培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)人才為目標的職業(yè)技術(shù)學院，坐落于中國歷史文化名城——太原市。該學院擁有一支教授水平高、實踐經(jīng)驗豐富的師資隊伍，采用先進的教育理念和教育手段，致力于為社會培養(yǎng)優(yōu)秀的烹飪和餐飲服務專業(yè)人才。

辦學特色

山西新東方廚師學院注重實踐教學，配備了現(xiàn)代化的烹飪實訓中心和模擬酒店客房，讓學生在校期間能夠接受最真實的工作環(huán)境模擬訓練。同時，該學院還與國內(nèi)知名酒店連鎖企業(yè)合作開展雙向選派實習計劃，為畢業(yè)生提供更廣闊的就業(yè)空間。

此外，山西新東方廚師學院還注重國際化發(fā)展，在課程設(shè)置上增加了多種外語教育課程，如英語、日語等；并與國外知名大學派遣教師來校授課，增加學生的國際視野和語言能力。

專業(yè)設(shè)置

山西新東方廚師學院目前開設(shè)有烹飪工藝與營養(yǎng)、中餐烹飪、西餐烹飪、面點與西式糕點等多個專業(yè)。其中，中餐烹飪專業(yè)是該學院的特色專業(yè)之一。該專業(yè)以傳承和發(fā)揚中國傳統(tǒng)美食文化為宗旨，培養(yǎng)具有較高職業(yè)素質(zhì)、能夠勝任中式菜肴制作及管理工作的專門人才。

實踐成果

山西新東方廚師學院的畢業(yè)生在就業(yè)市場上備受青睞，被越來越多的用人單位認可和歡迎。他們不僅在國內(nèi)知名酒店連鎖企業(yè)擔任高級廚師或管理崗位，還有部分畢業(yè)生赴海外從事相關(guān)職業(yè)，并取得了優(yōu)異成績。

如2018年，在日本舉辦的“第6屆中國美食大賽”上，由山西新東方廚師學院中餐烹飪專業(yè)的學生組成的代表團，以精湛的廚藝和專業(yè)知識獲得了金銀銅獎。這是該學院學生在國際舞臺上取得的又一佳績。

總結(jié)

山西新東方廚師學院以提高職業(yè)素質(zhì)、培養(yǎng)實踐能力為辦學宗旨，不斷推進教育教學改革和創(chuàng)新，為社會輸送優(yōu)秀人才。未來，該學院將會繼續(xù)發(fā)揚傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的特色，培養(yǎng)更多具有國際視野、職業(yè)素質(zhì)高、實踐經(jīng)驗豐富的烹飪和餐飲服務專業(yè)人才。