山東位于中國的東部，是一個擁有著豐富文化和歷史的省份。山東不僅有著壯觀的自然風光，還以其獨特的美食特產而聞名遐邇。以下是山東的美食特產：

1. 蘿卜糕

蘿卜糕是一種傳統的山東小吃。它由白蘿卜、米粉、蝦皮等材料制成，口感香甜可口。蘿卜糕在山東各地都很受歡迎，它常被當做早餐或下午茶點心享用。

2. 烤肉

烤肉是山東人最喜歡的美食之一。它通常采用羊肉、牛肉等紅肉制作而成，并配以各式蔬菜和調味料。烤肉不僅味道鮮美，而且營養豐富，是一道極具代表性的山東美食。

3. 牡丹糖

牡丹糖是一種難得一見的傳統山東糖果。它外形酷似牡丹花，口感香甜，非常受到年輕人的歡迎。牡丹糖制作過程雖然繁瑣，但是山東的糖果師們卻能夠通過手工技藝將其制作得十分精美。

4. 芝麻糖

芝麻糖是山東另一種傳統糖果，口感酥脆、香甜可口。它由芝麻、白糖等材料制成，并在制作過程中加入適量的果仁和桂花等調味料。芝麻糖在山東各地都很受歡迎，尤其是在冬季節日期間。

5. 鮑魚

鮑魚是一種高端海產品，在山東也有著廣泛的消費群體。它以其肉質細嫩、味道鮮美而被譽為“海中瑤柱”。山東的渤海灣還出產著最為特別的紅殼鮑，其價格更是不菲。

6. 煙臺蘋果

煙臺蘋果是山東省著名的水果之一。它的外表光滑、色澤鮮艷，口感脆甜、汁多。煙臺蘋果因其高品質而在中國市場上備受青睞，也成為山東一道代表性的美食特產。

總之，山東擁有著豐富的美食文化和歷史底蘊，在這里游客們不僅可以欣賞到美麗的自然風光，還能品嘗到各種地道的特色美食。